Casa Valadez · Anfitrión & Gourmet

Delicioso ... De entrada ordenamos un Carpaccio de Betabel Rosa Mexicano y un Guacamole (ambos riquísimos). Continuamos con una Sopa Azteca y una Crema Ahumada. De plato fuerte ordenamos unas Enchiladas Mineras de Queso, unas Enchiladas Encilantradas y unos Tacos de Aguate Tempura (todo Para chuparse los dedos). La atención por parte del personal es de primera. Gracias por su servicio

Casa Valadez siempre ha sido una parada obligada cada vez que visito Guanajuato. Durante años, su comida fue una delicia. Sin embargo, en este último Cervantino 53, la experiencia cambió por completo. Nada tuvo que ver con el nivel que acostumbraba; fue simplemente un restaurante más. Pagas esperando calidad y sabor, y no los encontramos. Probamos tanto en cena como en desayuno y, lamentablemente, en ambas ocasiones fue decepcionante. El servicio sigue siendo excelente y el lugar muy bonito, pero la comida… lejos de lo que solía ser. Qué pena, porque Casa Valadez era y ojalá vuelva a ser un gran restaurante.

El servicio es muy muy bueno, de los mejores en la ciudad de Guanajuato, el personal es muy muy amable y atento, la ciudad carece de buen servicio y este es de los pocos lugares que capacita de manera formidable a su personal. La comida es muy rica, no todas las ovaciones que venimos a Guanajuato entramos a este lugar por que los precios son elevados, no son tan accesibles con mi bolsillo, entiendo que para otras personas lo es pero para mi no, realmente hacemos un esfuerzo por disfrutar en ocasiones especiales pero definitivamente es buen lugar con excelentes alimentos y excelente servicio, lo visitaré siempre que tenga la oportunidad y definitivamente es recomendable

En nuestro viaje por Mexico cada vez me doy cuenta que comer muy bien es menos caro que comer bien. Nos ha pasado 3 veces y esta ha sido la tercera. Quizá llegues a pagar un poco mas, pero la diferencia de la calidad, presentacion, y sabor es brutal. Hemos pedido 4 platos, dos frios y dos calientes para 2 personas, 1 Corona, 1 Agua mineral grande, y dos expresos. La cuenta sin propina ascendió a 1.095 pesos. Ayer por 2 platos principales en un restaurante junto a la Basílica, 2 cervezas y dos cafés pagamos prácticamente lo mismo. Y la diferebcia de calidad y preparación abismal. Al final 600 pesos por cabeza, o lo que es lo mismo, unos 28€. Pudiendo elegir uincluso un menú del dia, mas barato. Sin duda totalmente RECOMENDABLE el comer o cenar aquí. He puesto al ambiente 4* solo porque creo que hay una cantidad ingente de camareros, y gente trabajando que agilizan mucho el servicio, pero restan tranquilidad a la comida, voy a adjuntar la cuenta para que se vea lo que henos pedido. Cualquiera de los platillos totalmente recomendable.

De los mejores restaurantes de Guanajuato sin lugar a dudas, instalaciones impecables, staff y meseros muy buen trato, comida deliciosa y con buen sazón, platillos con excelente presentación; las bebidas muy bien preparadas. Como comensal quede muy a gusto y satisfecho, por los alimentos, el trato y el lugar, sin duda regresaré. Ubicación más que excelente, enfrente del Teatro Juarez.

Restaurante Gourmet de alta calidad, servicio de primera, muy recomendable para cenar en pareja con la familia, amplia carta de vinos y alimentos. Postres deliciosos. Para mí, de más calidad que el Rosa Negra de CDMX. Frente al Teatro Juárez así que la vista es excelente.

Aunque tuvimos que esperar por lo lleno que estaba, valió la pena, la comida estaba deliciosa, muy buen ambiente. La atención fue excelente.